Antep Yöresi Kabak Kurutması, Antep Gelini markasıyla sunulan, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu özel kurutulmuş kabak, Antep yöresinin eşsiz ikliminde yetiştirilen en kaliteli kabaklardan elde edilmektedir. Doğal kurutma yöntemiyle işlenen bu ürün, besin değerlerini koruyarak lezzetini artırır.
Kurutulmuş kabak, zengin lif içeriği ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek malzemesi olarak tercih edilmektedir. Salatalarda, çorbalarda veya ana yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetler için mükemmel bir protein kaynağıdır.
Antep Gelini, geleneksel üretim yöntemlerini benimseyerek, ürünün doğal tadını ve aromasını korumaktadır. El işçiliği ile hazırlanan bu kabak kurutması, katkı maddesi içermemesiyle de dikkat çekmektedir. Her bir parça, özenle seçilerek kurutulmakta ve ambalajlanmaktadır.